D'Amour et d'Humus - Ça fait 5 ans

Nous voilà en 2021, il est temps de donner quelques nouvelles de ces 2 dernières années.

     En 2019, j'ai commencé à réduire mes surfaces de légumes de plein champ et j'ai continué de même en 2020. L'idée étant de produire au moins autant avec moins de surface. Bref, de faire mieux avec moins. J'ai ainsi divisé par 2 mes surfaces de plein champ en 2 ans (3500 m² aujourd'hui). Cette diminution drastique a été en partie compensée par le montage de 2 nouvelles serres en 2020 (800 m² au total). Et le pari a été gagné ! Ce qui me laisse un peu plus de temps pour m'occuper de toute la diversité de mon jardin (fruitiers, vignes, moutons, etc.).

     À peine les serres montées que j'y ai planté de la vigne. Laquelle apprécie tellement ce micro-climat que j'ai pu vendre mes premières grappes l'année suivante ! Un projet de jus de raisin est en réflexion, ainsi qu'un autre de raisins secs !

     En 2019 et 2020 j'ai pu faire du jus de pomme avec mes premières récoltes. Pas encore assez pour en vendre mais cela ne saurait tarder !

     Les pruniers, poiriers et nashis ont fait leur première floraison cette année mais malheureusement le gel de début avril a reporté les premiers fruits à 2022, si le climat le veut bien...

     Si je diminue mes surfaces de maraichage, je compense largement avec les fruitiers dont le nombre a doublé début 2021 par une grosse plantation !

     L'an dernier, j'ai acheté 2 moutons dans l'idée de les faire tourner sur les parcelles de maraichage en hiver et au printemps, lorsqu'elles sont vides. Le but étant d'augmenter la fertilité de mes sols avec leurs déjections. Pour l'instant ça se passe bien malgré quelques escapades les premiers temps. Affaire à suivre !

      Je fais toujours le marché de Seissan et livre toujours l'épicerie associative Lecabas à Auch. De même que l'école de Pavie, le restaurant ambulant "Les Saveurs de Jérusalem" au marché de Seissan et l'épicerie bio "Éléments Terre" à Pavie. Cette année, avec d'autres collègues de la ferme, nous ouvrons un nouveau créneau de vente à la ferme le mercredi de 16h à 19h. Vous m'y retrouverez une semaine par mois mais mes produits, eux, y seront chaque fois !