Aurélie, Baptiste et Émilie - Brin de Terre

Nous sommes Aurélie, Baptiste et Émilie, un trio d'associés travaillant sur un espace maraicher de 1,8 hectares en traction animale. Les chevaux, les ânes et les bœufs  partagent notre vie tout en nous aidant dans notre activité agricole.  Pour nourrir nos 14 animaux nous disposons de 27 hectares, qui sont dédiés  à la production de foin et à la mise en place de pâturages tournants.

Le jardins est aménagé dans une approche agroécologique. Nous cultivons des légumes diversifiés sur 5 serres de 450m2, ainsi que 13 jardins de 700m2, répartis dans l'espace et séparés entre eux par des haies fruitières et champêtre. Nous appelons cela l'agroforesterie fruitière.Ces haies participent à la production de la ferme grâce aux arbres fruitiers, cela représente 3000m2 de verger (140 arbres).

Elles participent aussi à la biodiversité grâce aux buissons d'essences champêtres répartis au sein des fruitiers, qui accueillent les insectes auxiliaires et les oiseaux. Elles apportent aussi de l'ombre en été et de la beauté au jardin. Nous cultivons les légumes en traction animale sur petites buttes (billons) en limitant le travail du sol. Nous n'utilisons pas de paillage plastique sur nos cultures mais des paillages végétaux divers (paille, foin, tonte, feuille...) sur certaines cultures, sur d'autres nous binons ou buttons en traction animale grâce à la Kassine (porte-outil moderne conçu par l'association Prommata dont nous sommes membres).

Nous produisons l'intégralité de nos plants issus de semences anciennes (sans hybrides F1) et nous produisons une partie de nos graines. Nous avons aussi 2000 m2 de tunnel qui nous aident à maintenir la diversité tout au long de l'année. Nos fruits et légumes sont vendus sur le marché de Auch le jeudi matin en basse ville sous la halle Verdier et sur le marché de Auch le samedi matin à gauche le long de la cathédrale. Nous vous accueillons à la ferme les vendredis de 15h30 à 19h30.

Voici un aperçu de nos productions. De façon régulière nous cultivons : Salades, mesclun, carottes, radis ronds, pommes de terre, courges, courgettes, tomates, aubergines, poivrons, concombres, haricots verts, choux frisés, panais, céleri-rave, blettes, betteraves, persil, patates douces, ail.

Et selon la saison ou de façon plus irrégulière, nous avons aussi : Épinards, fenouil, choux raves, navets, radis d'hiver, choux chinois, petits pois, maïs doux, choux rouge, choux blancs, choux kales.

Et des fruits selon la saison : Pommes, pêches, fraises, pastèques, physalis, poires, prunes, raisins...

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